দক্ষিণ ভারতীয় ফিল্টার কফি, বা কেবল দক্ষিণে ফিল্টার কফি, গরম এবং আদর্শভাবে বাষ্পীয় উপভোগ করা হয়, খুব কম চিনির সাথেই।

শক্তিশালী, মসৃণ এবং সমৃদ্ধ, এটি কঠোর মানের মান, traditionতিহ্য এবং সংবেদন নিয়ে গর্বিত। পণ্ডিতদের মতে এটি ১৯০০ এর দশকের গোড়ার দিকে তামিল সমাজের দিকে এগিয়ে যায়, যদিও মাতাল সরঞ্জাম এবং টেবিলওয়ালাগুলির উত্স - আইকনিক দাবারা সেট এতটা পরিষ্কার নয়।

Breতিহ্যবাহী মেশানো সরঞ্জামগুলি পিতল দিয়ে তৈরি, কারণ এটি ব্রিউড কফির স্বাদ বাড়াতে বলা হয়, যদিও ইস্পাত তৈরির সরঞ্জাম এবং ডাবারা সেটগুলি ব্যাপকভাবে প্রচলিত।

।